Делал в литровой банке в водяной бане. Ягоду укладывал в банку слоями, пересыпая сахаром. Держал на водяной бане до тех пор, пока сок не начал активно выделяться. Ягода не варится, витамины не разрушаются. Вкус очень насыщенный, вкуснее варенья. Сколько хранится - сказать не могу, у меня и трех дней не выжила. Кончилась. Надо пойти еще закупить. :)
Очень, очень рекомендую. Наверное, с другими ягодами тоже можно такое проделать.